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文章出处:万杰智能网责任编辑:admin人气:42发表时间:2020-12-17 16:12

  2020年12月15日,新华网官网正式播出《万杰智能董事长王晓杰,十年匠心铸一“面”》的专题访谈千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录。




  栏目以智能主食机械如何推动主食产业化、健康化发展为切入点千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,与万杰智能董事长王晓杰展开了多个维度的探讨千嬴国际官网站登录,其中主要的内容如下:

  万杰智能董事长王晓杰首先就智能主食机械为助推主食产业化千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录、健康化发展做的工作与主持人进行了分享千嬴国际官网站登录,一是通过智能主食设备千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,保障食品安全千嬴国际官网站登录;二是通过智能主食设备千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,有效促进主粮转换。

  随着老百姓生活节奏的加快以及消费能力的提升千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,以往的主食家庭自制逐渐转变为社会化供应即在外采购或食用千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,但由于消费场景的转变千嬴国际官网站登录,相应的主食安全的风险也随之而来千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,因为环节增多且变得不透明千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,智能主食机械可以有效降低整体风险千嬴国际官网站登录,例如万杰智能鲜面机可以将制面过程搬到老百姓的眼皮底下,接受大众监督,整个过程全透明且无人为接触千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录;取消配送环节千嬴国际官网站登录;改善售卖环节(现做现卖千嬴国际官网站登录,不用存放鲜面条千嬴国际官网站登录,也就从源头上解决了添加防腐剂的必要性)。

  同时,在主粮转换方面,一方面需要主食工艺的不断精进千嬴国际官网站登录,另一方面也需要设备的更新迭代进行配合千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,将主粮转换为更多的主食千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,例如,智能主食机械千嬴国际官网站登录,可以将以往较难制作成型的玉米和马铃薯千嬴国际官网站登录,转换成玉米面条千嬴国际官网站登录、马铃薯面条千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录、马铃薯馒头等千嬴国际官网站登录。

 其次千嬴国际官网站登录,王晓杰也对推动主食设备智能化的发展过程中千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,遇到的机遇和挑战进行了回顾和分享千嬴国际官网站登录。

 机遇是一直存在的千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录。随着老百姓对食品健康和安全意识的提升千嬴国际官网站登录,尤其此次疫情的叠加千嬴国际官网站登录,增强了整个国民的健康意识,这也在一定程度上加速了智能主食机械的发展千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,受到了越来越多的人的关注和喜爱千嬴国际官网站登录。

 同时千嬴国际官网站登录,挑战与机遇是并存的,主要表现在投入大力度研发费用后(每年数百万元到千万元)到真正在市场中转化成实际成果需要一个漫长的过程,因为开创性的产品千嬴国际官网站登录,需要经过市场和用户的不断打磨千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,才可能越来越成熟千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录;其次,新事物的出现千嬴国际官网站登录,对于使用者来说需要一定的接受过程千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录。而所有的这些过程千嬴国际官网站登录,对于企业来说千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,是较大的挑战千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,资金和信心的挑战。

 最后,王晓杰和主持人对“如果在智能主食机械之上再进行升级”话题的探讨千嬴国际官网站登录。

 王晓杰认为千嬴国际官网站登录,智能化的趋势已是势不可挡千嬴国际官网站登录,但千嬴国际官网站登录,智能化并不是终点千嬴国际官网站登录,智能化并不是要摒弃传统,反而千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,在智能化的基础之上尽量做到传统的味道才是真正的升级,说到底千嬴国际官网站登录,无论设备如何升级,但老百姓认的是吃到嘴里的味道千嬴国际官网站登录,中国几千年传承下来的味道,智能主食设备的再升级千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,必定是朝着“实现传统美味”的方向而去。


  


 此次,万杰智能董事长接受新华网访谈千嬴国际官网站登录,既是国家主流媒体对万杰智能阶段性的成果给予的肯定,对万杰智能来说,更是一种鞭策千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,一份责任千嬴国际官网站登录,向前不断奋进的动力千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录。    

 正如王晓杰在视频中提到的“匠心”千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,正如访谈主题中提到的 十年匠心铸一“面”千嬴国际官网站登录,万杰智能从1996年创立起千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,经历了数十年的风风雨雨,与众多参与者共同见证了整个时代尤其是主食领域的变迁千嬴国际官网站登录,随着环境的改变,万杰也完成了从“万杰”到“万杰智能”的蜕变,而所有的转变千嬴国际官网站登录,都未曾离开一个“面”千嬴国际官网站登录,一个亿万老百姓离不开的“面”,所有的转变千嬴国际官网站登录,都是为了让这个“面”更安全千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,更美味千嬴国际官网站登录,更健康千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录。让我们再次回顾一下万杰智能的 十年匠心铸一“面”之旅:

1996|万杰成立
1996年3月千嬴国际官网站登录,河南万杰正式成立
1999|三间瓦房
1999年,以生产煤炉、元宵机和铸造配件为主千嬴国际官网站登录,公司只有三间瓦房三间棚外加一个临时棚
2000|和面机研发成功
2000年千嬴国际官网站登录,“节能型”和面机研发成功,让万杰体验到了创新的力量
2003|系列产品上线
2003年千嬴国际官网站登录,自动揉面机系列、自动馒头机系列研发成功
2005|新厂区建成
2005年千嬴国际官网站登录,新厂区建成千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,全自动包子机、刀切馒头机研发成功
2006-2010|管理规范化
2006-2011,管理提升千嬴国际官网站登录,创新加大千嬴国际官网站登录,引导快速发展期
2010-2015|智能设备转型发展期
2010年-2014年千嬴国际官网站登录,导入ERP管理系统千嬴国际官网站登录,智能鲜面机立项研发千嬴国际官网站登录,标志着万杰从传统机械产品转向现代化智能设备研发路程
2016-2020|开花结果
2016-2020年,智能主食机械研发成熟期,智能车间投建,智能熟面机、智能主食厨房千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录、智能饺子机、智能油条机等相继诞生并在全国市场开花结果千嬴国际官网站登录。


 截止目前千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,万杰智能共获得各项自主知识产权240余项,其中发明专利52项千嬴国际官网站登录。智能鲜面机每月以数百台的出货量在全国火热铺设中千嬴国际官网站登录;依托智能熟面机、智能饺子机千嬴国际官网站登录、五谷杂粮粥机等全套智能设备打造的“五满芳”智能主食餐厅在许昌东站、中芯国际千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录、衡水高速服务区等地经历了一年的打磨千嬴国际官网站登录,已经具备了全国推广的条件千嬴国际官网站登录。

  回首数十年,再来展望未来千嬴国际官网站登录千嬴国际官网站登录,无论以后的境况如何变迁,万杰智能创始之初“为亿万家庭主食安全服务”的初心不会改变千嬴国际官网站登录,铸“一面”的匠心不会改变千嬴国际官网站登录!


智能面条机使用部分案例(商超行业 餐饮行业 其他行业)

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